Makedonie, to je sluncem zalitá země plná osobitého charakteru. Vždy když je nám po našem slunci smutno, připomeneme si ho našim vínem, ve kterém jsou všechny ty sluneční paprsky schovány. Specializujeme se na ty nejlepší makedonská vína, která pijeme i my (Makedonci) sami. Každé víno je unikát, stejně jako každý člověk je unikát. Někdo ocení že se víno skvěle páruje s tučnými sýry, někdo jiný ocení že chutná po trnkách a borůvkách, jiný zase ocení jeho lehkost. Když myslíme na víno, jsme zpátky v Makedonii, kde jsou hory, slunce a vinice.

Katja & team Bočva

Náš blog

Festival Tikveški grozdober

|

Festival Tikveški grozdober je tradiční severomakedonskou akcí, která oslavuje víno a život. Už to samo o sobě zní krásně. Koná se každoročně v září a symbolicky tak ukončuje období, kdy je na místních... Číst více

Jak počasí ovlivňuje kvalitu vína

|

Počasí je v pěstování vína jedním z nejdůležitějších faktorů ovlivňujících kvalitu vína. Ovlivňuje totiž vhodnost pěstování konkrétní odrůdy vinné révy v konkrétní lokalitě. A samozřejmě – rozmary počasí ovlivňují i kvalitu (či nekvalitu)... Číst více